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CERTIFICAZIONI

BRC FOOD
IFS FOOD
 

Cosa significa certificare
Certificazione è sinonimo di miglioramento del prodotto finito.  In special modo il miglioramento dei processi che precedono il prodotto finito, ossia produzione e controllo.
BRC FOOD
Lo standard BRC è nato nel 1998 per garantire che i prodotti a marchio siano ottenuti secondo standard qualitativi ben definiti.
Più precisamente dettaglia per un’azienda produttrice le specifiche 
strutturali per: 
- gli ambienti produttivi;
- le specifiche di prodotto e di processo;
- le norme comportamentali per il personale.
IFS FOOD
L’IFS è un sistema di controllo unificato di qualità e sicurezza, applicato a tutti i livelli della produzione nei quali gli alimenti vengono lavorati.
HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT)
Infine, l’attività viene monitorata tramitecontrolli HACCP.
Quali sono i vantaggi?
 
  • Accesso ai mercati obiettivo nella maggior parte dei Paesi Europei ed extra Europei;
  • Relazioni più solide con i fornitori;
  • Maggior trasparenza e aumento della fiducia dei consumatori;
  • Semplificazione della produzione;
  • Controllo dei processi interni e minimizzazione dei rischi.
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